Durante nuestra última ruta por el sur de Andalucía, pudimos disfrutar de varias de las maravillas que esta región ofrece al viajero.
La posibilidad de comer a orillas del incipiente Atlántico en el Puerto de Santa María, concretamente en Puerto Sherry, zona de buen nivel turístico, residencial y gastronómico.
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Decidimos visitar el local que Israel Ramos dirige a la orilla del mar, donde se disfruta de magníficas vistas de Cádiz y de buena comida y sobremesa.
El cheff a reconvertido un bar de copas en un restaurante con una carta súperatractiva, una bodega más que correcta y un servicio impecable.
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Todo a base de interpretaciones sui generis, la ensalada César esta muy rica.
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El jamón, 5J, no entiende de interpretaciones, así que tal cuál.
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La Corvina en su punto exacto, sobre lecho de alcachofas estofadas.
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Un verdejo fabuloso para acompañar.
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La lasaña de Carrilleras llena de sabor y contundencia.
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La carta es escueta, concisa y muy económica.
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De postre seguimos con nuestra colección de tartas de queso. Esta vez deconstruida. Es decir, cada cosa por su lado.
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Un Gintónic a la orilla del mar, después de comer, es una muy buena recomendación.
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Puerto Sherry
PRECIO: 35,-€
PUNTUACIÓN: 8/10
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