En pleno centro de Valencia, aprovechando una vieja alquería abandonada que se había quedado sóla en medio de la gran ciudad, los Blayet han creado un nuevo concepto de restaurante donde poder degustar platos típicamente valencianos combinados con nuevas creaciones a base de productos del terreno.
No olvidemos su procedencia: El Perellonet, de cuya huerta se obtienen los mas afamados tomates de la Comunitat así como numerosos manjares y cuya proximidad a la playa les aporta tambien los mas frescos productos del mar y de la albufera.
La ensalada templada de Bogavante hace su aparición para prepararnos para lo que se avecina.....
Después nos entregan las armas con las que habremos de luchar...
Y, finalmente, aparece el caldero de hierro fundido donde nos sirven Ese Arroz De Cangrejo!
Meloso, sabroso, lleno de energía...
Y de cangrejo fresco!
Damos buena cuenta de el acompañándolo de un verdejo fresquito.
Y después, en la terraza, aprovechamos el sol del mediterráneo para disfrutar de un buen Gintónic.
Tengo que decir que el mismo local se convierte en bar de copas y discoteca, y puedes seguir disfrutando el esta genial idea hasta las tantas...
MAS BLAYET
Avda. de la Plata, 14, Valencia
PRECIO: 40,-€
PUNTUACIÓN: 8/10
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