Hace mas de 25 años que José maría Garcia y Susi Diaz encotraron este idílico lugar en medio del capo ilicitano, en la partida de La Perleta y decidieron dar vida a La Finca, donde Susi ha desarrollado todo un estilo propio en la cocina.
Te sorprenden los aperitivos de la casa, como este chip crujiente.
O el rollito relleno de crema..
Y el ceviche de atún rojo con verduras de temporada.
Nosotros pedimos el Tartar de Atún, vistoso y sabroso,
y las alcachofas rellenas,
para seguir con un Arroz cremosos de Lagostinos y Rape con Yema de Erizo.
Para acabar con una torrija,
y un combinado de chocolates que quitaba el sentido.
todo regado con un Cava Rosado de Utiel -Requena, verdaderamente rico.
LA FINCA
Partida la Perleta, Pol. 1, nº 7, Elche
PRECIO: 60,-€
PUNTUACIÓN: 7/10
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